Middagsmeny

För våra gäster som kommer på något av våra SPAweekend paket ingår ett urval från vår delikata meny som ni ser här nedanför.
Menyn byts ut efter tillgång på säsongens råvaror. 
Middagsmeny serveras kvällstid. Lunchtid är det Bistromenyn.
Varmrätt 345kr Tvårättersmiddag 495kr Trerättersmiddag 645kr
Meny 17 mars-14 juni

Förrätt

Getostpastej på ost från Löts mejeri, rosmarin, dressing på svartavinbär, friterad gul morot, bakade morötter

Varmrätt

Entrecot ( svensk såklart), picklade primörer, cafe de parismajonnäs, sallad, levainchips, riven Brostorps gammeldags hemost, rostad potatis
- Fiskalternativ: Smörstekt Marulk, grillad grädde, purjolök, tapenadeslungad potatis, torkad norrländsk bresola, bakade tomater
- Vegetariskt alternativ: Pocherat ägg, café de parismajonnäs, sallad, levainbrödschips, tomat, riven Brostorps gammeldags hemost

Dessert

Hallonkaka, citronpannacotta, rödavinbärssoppa, hallon, maräng, rostad vit choklad, choklad crumble och rosmarinsmaräng

HÖGBYS Loungemeny, serveras 17.30-20.30
-för den som är sugen på "lite lagom"

Rotfruktschips, smetana, citronpärlor och rödlök, 79kr

Vitlöksbröd, 65kr

En ganska klassisk Toast Skagen med picklad rödlök, citron och dill,  170/ 220kr

Gratinerad getost med honung, betor, vinägrett på svarta vinbär, rostade pumpafrön, 155kr

 

Allergier kan vi ta hänsyn till om de meddelas vid bokning. Speciella dieter mm har vi tyvärr ingen möjlighet att tillgodose.
Reservation för viss ändring av meny beroende på tillgång av råvaror.

Högby Spa och Konferens
Översikt integritet

Denna webbplats använder cookies för att kunna ge dig bästa möjliga upplevelse. Cookies lagras i din webbläsare och utför funktioner som att känna igen dig när du återvänder till vår webbplats och hjälpa vårt team att förstå vilka delar av webbplatsen du tycker är mest intressanta och användbara.