Högby Spa & Konferens följer myndigheternas rekommendationer. Vi har öppet men med begränsade öppettider pga Coronaviruset.

SPAmeny

För våra gäster som kommer på något av våra SPAweekend paket ingår vår delikata SPAmeny som ni ser här nedanför. Menyn byts ut efter tillgång på säsongens råvaror. 
Meny 27 maj-31 juli:

Förrätt

Krispig kavring, bakad äggula, citronpärlor, smetana, hackad lök och aquavitgelé samt friterad potatis

Varmrätt

Örtmarinerat majskycklingbröst från Munka Ljungby, rostad potatis, rökt tomatsmör, säsongens grönsaker, Varvtomater och skysås
Fiskalternativ: Bakad röding, smörslungad potatis, flädersyrad gurka med forellrom, ljummen ärtpuré och brynt smör
Vegetariskt alternativ: Åkerbönsfalafel serveras med rökt tomathummus på bondböna, stekt ostronskivling, rostad potatis samt säsongens grönsaker

Dessert

”Högbys rabarberpaj” serveras med gräddsfilspannacotta, pepparmaränger samt salsa på jordgubb och mynta

Trerätters SPAmeny  545 kr
Tvårätters SPAmeny 435kr

Reservation för viss ändring av meny beroende på tillgång av råvaror.