Middagsmeny

För våra gäster som kommer på något av våra SPAweekend paket ingår vår delikata meny som ni ser här nedanför. Menyn byts ut efter tillgång på säsongens råvaror. 
Meny  24 mars-28 maj

Förrätt

Getostpastej, bakad morot, ogrässallad, rostad bovete, svartvinbärssirap, friterade gulbetor

Varmrätt

Ryggbiff, rotfruktsterrin, ramslöksmajo, skysås, betor
Fiskalternativ: Skrei torsk, rotselleripure, smörstekt shitake, misoskum, picklad morot, koriander.
Vegetariskt alternativ: Potatiskrokett smaksatt med svamp, riven sveciaost, smörstekt shitake, bladspenat, svampmajo, solrosfrön

Dessert

Blåbärspaj, vaniljkräm med rostad svartpeppar, blåbärscurd

Trerätters meny  595 kr
Tvårätters meny 485kr

Reservation för viss ändring av meny beroende på tillgång av råvaror.