Middagsmeny

För våra gäster som kommer på något av våra SPAweekend paket ingår vår delikata meny som ni ser här nedanför. Menyn byts ut efter tillgång på säsongens råvaror. 
Meny  9 april- 29 maj

Förrätt

Rökt Regnbåge från Vättern ( vegetariskt alternativ-confitterad palsternacka), smetana, brynt smör, pepparrot, stekt kavring, flädergurka, dill

Varmrätt

Kalvstek, ”krokett” m getost, ramslök, svarvad gulbeta, steksky, lök
Fiskalternativ: Röding, smörsås m dragon, grillade o marinerade morötter, kokt potatis, friterad beta
Vegetariskt alternativ: Mandelpotatisklimp, ramslök, lupinböna, friterade betor, svarvade betor, grillat smör, mandelspån

Dessert

Vit chokladpastej, marinerade blåbär, yoghurtsnö, svartvinbärscurd, kardemummakaka, citronverbena

Trerätters meny  545 kr
Tvårätters meny 435kr

Reservation för viss ändring av meny beroende på tillgång av råvaror.