×

Middagsmeny

För våra gäster som kommer på något av våra SPAweekend paket ingår vår delikata meny som ni ser här nedanför. Menyn byts ut efter tillgång på säsongens råvaror. 
Meny 18 november-30 december:

Förrätt

Rökt vildandsbröst, pumpapuré, rostad bovete, chili picklad pumpa, friterad grönkå. Finns även som vegetariskt alternativ.

Varmrätt

Pepparbiff, potatisgratäng, rödvinssås smaksatt med svarta vinbär, dragon och kantarellsmör, lök, tomat
Fiskalternativ: Rödtunga, musselvelute smaksatt med jordärtskocka, grillad morot, grönkålsmajonnäs, jordärtskockschips
Vegetariskt alternativ: Rödbetsgnocchi, gräddkokt svamp, smörstekta bönor och lök, sotad kål

Dessert

Färskostglass, smörstekt rågcrisp, bakat äpple, konjaks karamell, sockerkaka, brynt smör pulver

Trerätters meny  545 kr
Tvårätters meny 435kr

Reservation för viss ändring av meny beroende på tillgång av råvaror.